Creo que el comportamiento que describes es intencional. Si te gusta una publicación o reaccionas a ella, la persona que la escribió recibe una notificación. Si otras personas luego le dan “me gusta” o agregan reacciones, la notificación no se actualiza. Me parece lógico que la notificación se actualice si alguien retira su “me gusta” o reacción.