Há algumas informações sobre notificações no Guia do Novo Usuário que podem ser úteis.
Talvez incluir alguns links para as seções em Preferências, onde você pode alterar as configurações, seja uma boa ideia? (você pode torná-los genéricos para o seu site substituindo ‘u/username’ por ‘meu’ — por exemplo, https://meta.discourse.org/meu/preferences/notifications)
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Preferências/Categorias
Preferências/E-mails