Если документ не содержит синтаксиса HTML, он будет преобразован в Markdown. В Markdown нет синтаксиса для центрирования текста, изображений, заголовков и т. д. Для центрирования текста необходимо использовать HTML, например:
<div align=center>Центрированный текст</div>
превратится в
Это не ошибка. Такое происходит, потому что вы добавили пунктирную линию сразу после «Жирного текста».
Смотрите пример:
Жирный текст
---
будет преобразован в заголовок H2:
Жирный текст
Дополнительная информация на странице babelmark3 | Сравнение реализаций Markdown.
В Markdown пунктирная линия преобразуется в горизонтальную линию, если она отделена от текста пустым пространством:
Жирный текст
---
будет преобразовано в:
Жирный текст
Вы можете использовать учебник CommonMark, чтобы изучить синтаксис Markdown, если это необходимо.
Также вы можете попробовать этот компонент темы MD Composer extras - theme - Discourse Meta, который добавляет дополнительные кнопки в редактор, включая кнопки для выравнивания.