Tus opciones de la encuesta se ven bien 
Y acabo de probarlo en mi sitio y la función está funcionando correctamente.
¿Qué sucede si intentas crear la encuesta manualmente usando markdown?
Por ejemplo:
[poll type=multiple results=always min=1 max=3 public=true chartType=bar groups=Discourse,Test]
# Mi increíble encuesta de opción múltiple
* Opción1
* Opción 2
* Opción 3
[/poll]
Más opciones aquí: Creating and managing polls