Olá,
Você pode alterá-lo em /admin/customize/site_texts.
Pesquisar por 'YY listará as strings de formato de data relacionadas.
Nas postagens, a data usa este formato: js.dates.tiny.date_year
Aqui você pode alterar o formato da data 'YY para YYYY, que deve ser o que você gostaria de alcançar. 
Observação: Isso alterará o formato da data em todos os lugares onde for usado no Discourse, não apenas nas postagens.