Отлично — я попробую это на тестовом экземпляре. Посмотрю, смогу ли сообщить, сработает ли это 
Понял. Сейчас думаю, стоит ли создать запрос на добавление функции экспорта этого ключа в резервные копии? Для меня потеря всех сессий на сайте казалась бы «очень плохой ситуацией», учитывая, что на сайте зарегистрированы тысячи аккаунтов. Практическая миграция выявила эту проблему, но, полагаю, если по какой-то причине будет утерян сервер или экземпляр Docker, ключ тоже пропадёт, и мы столкнёмся с той же потерей сессий.
Хорошо бы также упомянуть об этой «функции» в теме о миграции: Move your Discourse Instance to a Different Server