Mi suposición es que estás intentando lanzar una imagen que no construiste con launcher. Es posible que puedas hacer algo como
rake db:migrate
después de que se haya lanzado la nueva imagen. (Hay una forma más complicada y correcta de posponer algunas migraciones hasta que la nueva imagen se haya lanzado y la antigua se haya apagado. Consulta SKIP_POST_DEPLOYMENT_MIGRATIONS y la tarea db:ensure_post_migrations de rake).
Ah, y necesitarás tener todos tus activos en S3 como se describe en Configurar un proveedor de almacenamiento de objetos compatible con S3 para cargas.