Oh céus, não sei quem escreveu este guia, mas certamente não foi alguém muito familiarizado com o Discourse em escala.
O último passo diz que você pode adicionar mais backends ao balanceador de carga usando o recurso de snapshot do droplet, mas como o guia não menciona o uso de Object Storage para os uploads, fazer isso quebrará completamente os uploads de usuários. Além disso, se você seguir este guia, as atualizações se tornarão não triviais.
Meu conselho para @Martin_Bailey é que você não siga nada dali. Isso resultará apenas em uma instalação quebrada, como você descobriu.
Por favor, siga nosso guia de instalação oficial se quiser uma instalação rápida e sensata do Discourse. Sair desse caminho pode rapidamente se tornar um trabalho em tempo integral.