Моя ошибка! Плагин quick quote не был в списке all-the-plugins, поэтому я пропустил его при поиске регрессий. Я добавлю его и уже открыл PR с исправлением для плагина:
(плюс небольшое исправление настроек: FIX: Setting descriptions were swapped by cvx · Pull Request #2 · merefield/discourse-quick-quote · GitHub)