Contexto: Estoy configurando un sitio de staging y quiero tener la misma versión en staging que en producción para poder probar la próxima actualización en staging antes de aplicarla a producción.
¿Cómo le pides al launcher que reconstruya con una versión específica de Discourse?
En app.yml, donde dice version:, puedes colocar un ID de commit de Git o un ID de versión.
Es un poco más complicado mantener todos los plugins vinculados al mismo ID de commit.
Gracias por la advertencia 
El ID de commit 6515dc3582309ce58427f57aa1248c3e32877d6e
commit 6515dc3582309ce58427f57aa1248c3e32877d6e
Author: Sam Saffron <sam.saffron@gmail.com>
Date: Tue Jun 18 16:14:38 2019 +1000
DEV: actualizar dependencias
- nueva ImageMagick
- nuevo NGINX movido a stable desde mailine
- nuevo Redis
- nueva PNG Quant
- libjemalloc actualizada
falló, ¡pero usar la versión v2.4.0.beta1 funcionó!
Gracias, Jay @pfaffman
Hmm. Estoy bastante seguro de que he usado un ID de commit, pero las etiquetas beta probablemente sean igual de buenas.