Redis también contiene sesiones de usuario y mucho más. Limpiar Redis por completo desconectará a todos y eliminará todos los trabajos pendientes de Sidekiq. Los trabajos programados solo se recuperarán después del siguiente reinicio.
Esto solo debería ser un último recurso e incluso entonces te animo a identificar qué claves específicas son las culpables en lugar de ejecutar un flushall. Esto es como prender fuego a todo un edificio porque quieres deshacerte de un ratón.