Я не совсем уверен, чего именно вы пытаетесь добиться, но вы можете создать пользовательское поле и попросить пользователей указать там свои местоимения.
Что вы имеете в виду под «значком»? В Discourse есть значки, но, думаю, вы не это имели в виду, или, может быть, именно это. Если вы действительно имеете в виду значки, то вы можете включить SQL для значков и настроить их автоматическое присвоение, когда кто-то заполнит поле с местоимениями в своём профиле.