Это настраивается в app.yml. Это не обрабатывается самим Discourse, а NGINX в контейнере, у которого нет доступа к базе данных Discourse.
Это добавляется в секцию ENV:
env:
DISCOURSE_HOSTNAME_ALIASES: domain.com,other.domain.com
Укажите только дополнительные домены, по которым пользователи смогут переходить и которые будут перенаправляться на фактическое имя хоста вашего сайта.