Hallo Jeff 
Ich bin mir nicht ganz sicher, ob ich dir richtig folge, aber ich benutze den Mail-Empfänger auf meiner selbst gehosteten Seite, um eingehende E-Mails zu verarbeiten, und erlaube E-Mail-Eingang in den Admin-Einstellungen. Dann lege ich eine E-Mail-Adresse in den Gruppen-/Kategorieeinstellungen fest, wohin ich etwas haben möchte.
Klingt davon irgendetwas hilfreich?