samples/standalone.yml をコピーできます。
テストをスキップするには、discourse-setup を編集してください。
discourse-setup を実行する間は、Web サーバーを一時的に無効化しても構いません。
Discourse を動作させることは、あなたが試みている高度な設定の中で最も簡単な部分です。
Run other websites on the same machine as Discourse をご覧ください。nginx 固有のトピックが他にもあると思います。