@David, el autor del PR ha respondido a mi comentario, ¿qué opinas tú sobre esto?:
Yo:
¿Este PR parece resolver el problema de la falta de nombre y correo electrónico?
Autor del PR:
No, por desgracia no. Apple debe proporcionar un punto final de API REST para recuperar el nombre y el correo electrónico, ya que actualmente solo pasan esta información una vez tras una autenticación exitosa y no en autenticaciones posteriores.
¿No es suficiente con que sea una sola vez en la autorización inicial para nosotros?