Ese tema trataba principalmente sobre varias consultas N+1 que teníamos en esa ruta, las cuales ya han sido corregidas.
La página de perfil sí tiene algunas consultas pesadas, ya que genera un resumen muy personalizado y completo del usuario, pero una base de datos de tamaño razonable debería poder renderizarla en menos de 500 ms.
Esa es una base de datos grande para una máquina virtual pequeña. ¿Estás ejecutando todo en la misma VM (Web+DB+Redis)?
¿Estás usando la última versión de PostgreSQL 13? ¿Podrías intentar ejecutar las tareas de rendimiento opcionales descritas en Actualización de PostgreSQL 13, tanto el vacuum como el reindex?