Спасибо за отчёты!
Мы включили «default dark mode color scheme id» здесь, на Meta, что означает, что все темы будут использовать единую тёмную цветовую схему, если ваш браузер или настройки пользователя запрашивают тёмный режим.
Очевидно, что нажатие на что-то вроде «серый янтарь» ничего не делает, если вы в тёмном режиме… поэтому нам нужно будет найти решение для этого. 
(Перемещу это в Contribute > Site feedback, так как теперь мы знаем, что это касается именно Meta)