はい、可能です。
タグの使用を特定のカテゴリーに制限したり、特定のカテゴリーでユーザーに特定のタググループからのタグの追加を要求したりすることも可能であることを知っておくと役立つかもしれません。Set up structured tagging with tag groups and category tag restrictions 
これらのルールはスタッフには適用されないため、セットアップをテストするには別のテストアカウントが必要です。
カテゴリーを「スペース」と表現されたことで、カテゴリーが「部屋」として説明されている次のブログ投稿を思い出しました。