Думаю, FeverBee — один из примеров, который приходит на ум в контексте профессиональных консультантов по сообществам. У них был форум на Discourse — не уверен, что с ним случилось, но он находился по адресу https://experts.feverbee.com/
Профессионалы там не обязательно были ориентированы на технологии — они занимались управлением сообществами, — но да, они обменивались друг с другом идеями и так далее.
Да, я понимаю, о чём вы — наблюдал за связями и политикой в технологической и игровой индустрии на встречах или конференциях.
Что касается инерции: большинство таких разговоров между профессионалами в их сферах происходят в LinkedIn, Facebook, Twitter и Discord (который популярен среди профессионалов игровой индустрии здесь) и т.д. Главное преимущество этих платформ — «сетевой эффект», иначе говоря, «все уже там».
Одно из их преимуществ в этом плане — централизация: вы создаёте один аккаунт и используете его везде, в отличие от Discourse, который децентрализован (ваш аккаунт на каждом экземпляре полностью не связан с аккаунтом на любом другом экземпляре).
Поэтому, когда вы делитесь визиткой или просто именем пользователя, люди обычно указывают существующие аккаунты в Twitter, LinkedIn, Instagram, Discord и т.п., потому что достаточно просто добавить это имя как контакт на той платформе, а не регистрироваться на совершенно новом сайте.
Думаю, Discourse хорошо подошёл бы для случаев, когда нужна замена рассылкам, поскольку он уже успешно использовался существующими сообществами рассылки.
Но да, я понимаю, о чём вы — считаю, что определённо есть веские аргументы в пользу того, чтобы заполнять эти пространства, где профессионалы ведут обсуждения, с помощью более ориентированной на дискуссии платформы, такой как Discourse. Discourse уже сделал это для сообществ по интересам, и было бы здорово, если бы к нему присоединилось больше профессиональных сообществ.
Думаю, главная проблема, с которой я сталкивался при попытке продвигать Discourse в прошлом, заключалась в том, что все остальные уже находились на какой-то другой централизованной платформе — «Платформе дня» (даже если она ужасна для обсуждений): сначала это был Facebook, а теперь Discord, — и им лень регистрироваться на ещё одном сайте.
Например, если я попрошу своих друзей или контакты, которые уже в Discord, присоединиться к новому серверу Discord, они с радостью это сделают, по сравнению с регистрацией на новом экземпляре Discourse (потому что там нужно создавать новый аккаунт).
Вопрос, который нужно решить: зачем мне создавать ещё один аккаунт?
Думаю, как часто говорят здесь, «контент — король» 
Вам нужен качественный контент, ресурсы или связи, которые невозможно получить больше нигде. Тогда люди зарегистрируются на новом сайте.
Возможно, стоит попробовать привлечь нескольких профессиональных контактов, чтобы они помогли наполнить ваш сайт контентом и показали пример того, каким вы хотите его видеть.
Однако это тоже может стать неожиданной преградой — они могут спросить: «Зачем мне писать там, если мы уже общаемся здесь?» (А внутри я думаю: «Потому что эти платформы ужасны для обсуждений 
»)
Но это означает, что для них должно быть более убедительным предложение присоединиться — не только технические преимущества новой платформы, но и ресурсы и связи, которые там можно получить. (Что сложно, когда все связи уже на другой платформе!)
В любом случае, я теперь очень любопытен узнать, какое профессиональное нетехническое сообщество вы планируете создать или развивать, и я бы с радостью принял участие и помог, если вы не против — независимо от сферы. Я занимался модерацией сообщества (модератор и администратор) на форуме Discourse, как на волонтёрской основе, так и по работе.