Forse l’errore ha a che fare con il Tema Classico di Discourse? Nel tuo log vedo quanto segue:
Errore durante l'aggiornamento di Discourse-classic (ultracompact): Errore nel clonare il repository git, accesso negato o repository non trovato
Potresti provare a disattivarlo (o rimuoverlo) e poi riprovare ad aggiornare.