Это не совсем тот случай использования, для которого Discourse изначально предназначен. Речь идёт о совместном использовании. Поэтому будьте готовы к определённым сложностям при настройке.
Один из вариантов:
Создайте категорию для каждого пользователя и добавьте этого пользователя в собственную группу. Настройте права доступа к категории для этой группы.