セルフホスティングする際に他にどのようなことに注意する必要がありますか?

Recommended Hosting Providers for Self Hosters の議論に続きます:

セルフホスト型ソリューションの場合、メールやプラグインはどうなるのでしょうか?
自分でセルフホストする場合、プラグインはどう入手すればよいですか?
もちろん、メール統合についても自分で対応する必要がありますよね?

その他に自分で管理すべきことは何がありますか?

価値のあるプラグインのほとんどは #plugin にあります(機能しない、壊れたプラグインはサブカテゴリに移動されます)。

はい、こちらをご覧ください: discourse/docs/INSTALL-email.md at main · discourse/discourse · GitHub

  • バックアップ:
  • アップグレード(月に一度を推奨): SSH コマンドラインまたはダッシュボード経由の Docker Manager 画面から実施します。

ロバートのすでに詳細な回答に付け加えますと、Discourse インスタンスのトラブルシューティングやコミュニティからのサポートを受けることも必要になります。これには 検索#support、#installation が非常に役立ちます。

ただし、公式インストールガイドに従い、サーバーの操作に慣れ、Discourse のベテランユーザーであれば、セルフホスティングは非常に良い選択肢です。

インストール後のアップグレードを数年間も何もせずに放置し、連絡もしてくれない方が非常に多いことに驚かされます。そのような対応はおすすめしません。

バックアップを S3 にプッシュし、その設定を yml ファイルに記述している場合、その yml ファイルさえあれば災害からの復旧が可能です。

大半のアップグレードは Web インターフェースから行えますが、年間に約 3 回はコマンドラインでのアップグレードが必要になります。これは通常 ./launcher rebuild app と実行するだけという簡単なものです。ただし、場合によっては 少し複雑になることもあります。私はそのようなアップグレードが必要な際に代行するサービスを提供していますが、おそらくあなたには必要ないでしょう。