Hola @Ed_S
gracias por la pista sobre el puerto que faltaba. Primero quiero esperar la respuesta de Falco sobre mis preguntas sobre la configuración general de Discourse con una base de datos PostgreSQL externa.
Sí, la configuración es un poco sofisticada en comparación con la estándar con solo un contenedor de aplicaciones. Ejecuto todo en una máquina raíz dedicada con Proxmox (https://p\u003eroxmox.com) como entorno de virtualización en hetzner.de.