Das ist korrekt.
Es sollte auch angemerkt werden, dass Hooks innerhalb des Containers ausgeführt werden, um das Discourse-Image zu erstellen. Nichts davon wird auf dem Host ausgeführt, und es gibt keine Möglichkeit, Docker-Netzwerke über Launcher-Funktionen neu zu erstellen oder zu zerstören.
Vielleicht wäre es besser zu erklären, auf welches Problem Sie beim Hosting stoßen, damit wir besser verstehen, was Sie zu lösen versuchen.