자세한 답변 정말 감사합니다!
경험담(그리고 @Ed_S 님이 공유해 주신 내용)을 바탕으로 보면, CAX21도 이미 충분히 작동할 것 같습니다. 그리고 현재 병행해서 진행 중인 더 작은 프로젝트에는 CAX11이 충분할 것 같네요 (CX22보다 이렇게 확실히 더 나은 성능을 낼 줄은 몰랐습니다).
메일 수신기(mail-receiver)를 사용할지는 아직 확신하지 못하지만, 나머지 스택과 Discourse 설치에 필요한 대부분의 다른 것들(Traefik, Crowdsec 등)이 ARM64와 호환되는 것 같다는 점에서, 이 기능이 빠져 있는 것이 누락된 것으로 보인다는 점에는 동의합니다.