コピー＆ペーストするだけで可能です。JSタブ内のものは、 ` と全く同じように実行されます。動作しない場合は、コードを共有していただけますか？
クレイジーなモダンCSSを使えば可能です：
.d-editor-container:has(.category-input .select-kit-header[data-name="Support"]) .tags-input {
display: none !important;
}
^^これはMetaの「Support」カテゴリのタグ入力を非表示にします。
[data-name="Support"] を :not(data-name="Support") に置き換えることで、ロジックを反転させることができます。