Правильные названия — это «встроенный код» и «блок кода».
`встроенный код`
```
блок кода
```
Существует одна кнопка (и сочетание клавиш) для обоих типов предварительно отформатированного текста.
Если текст не выделен, будет создан встроенный код.
Если выделенный текст занимает не более одной строки, будет создан встроенный код.
Если в выделенном тексте есть перенос строки, будет создан блок кода.
Насколько мне известно, и, к сожалению, не через интерфейс.
Смотрите: