Das geht nicht, sie sind nur in Vorlagen und JavaScript verfügbar. Das ist dasselbe wie bei Core-/Plugin-Übersetzungen.
Im Idealfall sollten Sie die Dinge so umgestalten, dass die Zeichenfolge in einer Vorlage festgelegt wird. Wenn Sie jedoch wirklich eine anpassbare Zeichenfolge in einer CSS-Datei benötigen, können Sie die Themeneinstellungen verwenden: Developing Discourse Themes & Theme Components