Как это можно было бы реализовать?
Потребуется ли несколько тем, каждая из которых идентична другой, за исключением шрифта и названия?
Я поискал на форуме и не нашёл темы с информацией, которая могла бы помочь вам этого добиться. Возможно, вам потребуется запросить эту функцию, чтобы её реализовали в виде плагина. Вы можете попросить создать плагин, который меняет шрифт в категории функций.
В теме вы, вероятно, могли бы реализовать это, добавив настройку, которая сохраняется в localStorage. Недостаток в том, что пользователям придётся менять предпочтения в каждом используемом браузере.
Можно создать несколько тем, но это усложнится, если вы захотите предложить больше тем, изменяющих стили помимо шрифта.
Плагин будет немного сложнее в реализации, но, скорее всего, это самый бесшовный способ, так как вы сможете добавить настоящие настройки вместо того, чтобы полагаться на хранилище браузера или создавать множество тем.
Возможно ли добавить поле для пользователя с возможностью изменения? Что-то вроде компонента Google Fonts, чтобы пользователь мог выбрать из списка?