Vous pouvez essentiellement faire la même chose : créez votre propre composant de thème et ajoutez-le en tant qu’enfant à votre thème de base (provenant de Git). Ensuite, vous pouvez mettre à jour le thème Git au besoin sans affecter votre travail personnalisé dans le composant.
C’est la méthode la plus simple ; vous pourriez dupliquer un peu de CSS, mais probablement pas de manière ingérable.
Plus d’informations sur les thèmes et les composants : Beginner's guide to using Discourse Themes