Хочу сообщить, что я использовал рекомендованную Джеем стандартную процедуру установки и смог установить Discourse на Droplet за $6.
Разделение Docker и Discourse, возможно, оказалось достаточным, чтобы избежать проблем с ограничениями памяти; в любом случае, этот метод сработал с первой попытки.
Следующая задача при установке и настройке — настройка Mailjet без возможности создания адресов электронной почты на основе домена.