На данный момент возможность добавления даты рождения через плагин cakeday доступна только при редактировании профиля пользователя.
Я считаю, что доступность этого поля для редактирования при регистрации (как необязательного) улучшила бы обнаруживаемость и удобство использования этой функции.
Планируется ли это в дорожной карте? 