Hacer una búsqueda rápida aquí no me deja estar seguro de si se podría hacer de forma sencilla.
Una ruta quizás más fácil podría ser usar un interruptor vinculado al grupo principal y tener 2 grupos de modo que cambiar del grupo A al grupo B cambie los temas y, quizás, utilice algo como la página de inicio personalizada para grupos (Customization > Theme component). O tal vez usar las cajas de categorías y grupos modernas instaladas dos veces (utilizadas en el tema Air) con personalizaciones basadas en el tema/grupo principal.
Aunque yo mismo no lo sé, me pregunto si tener dos instalaciones de Discourse podría correr el riesgo de corromper la base de datos. Aunque algunos tienen sitios de staging, creo que el sitio de staging se respalda periódicamente desde el principal?