¿Puedo preguntar por qué te gustaría eliminar la categoría #staff? Solo es visible para administradores y moderadores por defecto, y es donde residen los temas base de las preguntas frecuentes, la política de privacidad y los términos de servicio (así como la guía de administración).
Sin embargo, en general, puedes eliminar cualquier categoría que no tenga temas o canales de chat adjuntos. Si los hay, necesitarías recategorizar cualquier tema y eliminar cualquier canal de chat antes de poder eliminar la categoría en sí. 