Изначально оба варианта были в моей тестовой версии, но в продакшн я перешёл только с резервными копиями, так как на продакшн-машине и так много места.
Она очень совместима с S3, но есть некоторые отсутствующие функции, например, правила жизненного цикла для удаления старых файлов или их перемещения в холодное хранилище, над которыми OVH активно работает. Однако для раздачи файлов она работает отлично.
Поэтому для резервного копирования я просто использовал встроенную опцию Discourse для автоматического удаления старых резервных копий.