Не очень логично, чтобы эти два механизма отличались друг от друга, но, полагаю, это отдельный вопрос UX!
Это абсолютно необходимо! Это проблема уже давно (и, возможно, заслуживает отдельной темы в ux). Я скрываю иконку «Вставить дату/время», чтобы избежать путаницы, но при этом мы теряем довольно полезный функционал.