Parece que se ha desviado de la instalación estándar al configurar contenedores separados para Redis y Postgres, por lo que me temo que no tengo una respuesta inmediata para usted. ¿Cómo configuró los ajustes de Redis dentro de Discourse?
Otra cosa: veo redis:4-alpine. Me temo que deberá pasar a una versión más reciente de Redis, ya que Discourse requiere la versión 6.20 o superior. Sin embargo, no creo que esta sea la causa de su problema.