Похоже, что вы отклонились от стандартной установки, настроив отдельные контейнеры для Redis и Postgres, поэтому, боюсь, у меня нет готового решения для вашего случая. Как вы настроили параметры Redis в Discourse?
Ещё один момент — я вижу redis:4-alpine. Боюсь, вам нужно перейти на более новую версию Redis, так как Discourse требует версию 6.20 или выше. Однако я не думаю, что это является причиной вашей проблемы.