Мне удалось получить две строки с помощью этого CSS:
.fc-daygrid-dot-event {
align-items: baseline;
}
.fc-daygrid-dot-event .fc-event-title {
text-overflow: ellipsis;
display: -webkit-box;
-webkit-line-clamp: 2;
-webkit-box-orient: vertical;
max-height: calc(2 * var(--line-height-large));
white-space: normal;
}
Более двух строк слишком сильно искажают ячейки дней (даже при двух строках наблюдается слегка заметное искажение). align-items: baseline обеспечивает аккуратное выравнивание других значений с заголовком.
С этим дополнительным CSS заголовок занимает две строки, как на этом примере:
Имейте в виду, что это повлияет на отображение, если в одну дату попадает два события, как здесь:
