Нашёл. Сломана только ветка stable. Там proposal-optional-chaining не применяется.
В tests-passed изменение с ?. включает в себя изменение proposal-optional-chaining: DEV: Enable optional chaining in all contexts (#13180) · discourse/discourse@855e854 · GitHub
а в stable было сделано только изменение кода с ?., но настройки транспилятора не были скорректированы: UX: Add auto focus to hamburger and user menu dropdowns (#13165) · discourse/discourse@45dca79 · GitHub