В общих чертах, если вы захотите запустить Discourse с использованием k8s, начните с обычной установки из двух контейнеров (или ознакомьтесь с темами об использовании внешней базы данных), создайте образ с помощью launcher, а затем загрузите этот образ в репозиторий. Вы можете использовать команду ./launcher start-cmd web_only, чтобы увидеть, какие переменные окружения (ENV) необходимо передать контейнеру для его работы.
Если у вас есть конкретный вопрос, вы можете открыть новую тему.