Après avoir trouvé ma solution de contournement pour ce problème, je n’arrivais toujours pas à obtenir l’échappement HTML correct.
Jusqu’à ce que je découvre que ce n’était pas un problème SQL, mais un problème d’affichage.
Requête : SELECT 'Fish & Chips'
Résultat : Fish & Chips
Souhaité : Fish & Chips
