Sinto muito, mas o Windows 8.1 é de 2013 (o ano de lançamento do Discourse 1.0) e já está oficialmente fora de suporte há dois anos.
O macOS 10.14 é mais recente, mas seu sucessor, Catalina, roda em todos os dispositivos Mac lançados a partir de 2015.
Você simplesmente tem que traçar uma linha em algum lugar.
O Discourse tem tido altos requisitos de navegador desde o início. Aqui está a linha do anúncio do Discourse:
Projetado para tablets de alta resolução e navegadores web avançados.