Você já considerou dual boot com Linux? Ou até mesmo executá-lo em um pendrive?
Em teoria, pelo que David disse sobre o Firefox 115, a Mozilla estendeu as atualizações de segurança por mais algum tempo.
É ruim quando sistemas operacionais e softwares antigos descontinuam o suporte. Mas é inevitável. É aqui que o Linux muitas vezes entra como um 
.
Embora não seja recomendado, pois apresenta problemas de segurança. Acredito que você possa impedir que sua instância do Discourse seja atualizada. Mas então quaisquer problemas/bugs permanecerão. Talvez um aviso mais avançado sobre o uso de navegadores desatualizados possa ser mais divulgado, indicando que ele quebrará em algum momento com um possível ETA.