Привет, @Rafael_Goncalves,
Сегодня днем я выполнил тестовую установку — Digital Ocean, как и у вас.
.\discourse-doctor сообщил о проблеме с портом 587 при подключении к Brevo.
После изменения порта с 587 на 2525 в файле app.yml и пересборки почта заработала 