Это названия настроек. Я объяснил, почему они не переводятся, на странице 有没有比较好的中文插件 - #2 by Moin.
Вы не можете настраивать тексты, которые не переводятся, через административный интерфейс.
Кстати, если я упустил что-то, касающееся возможности этого плагина изменять также тексты на бэкенде, я всё ещё уверен, что он меняет только переводимые тексты, а не другие тексты в интерфейсе. Речь идёт о замене слов в текстах, а не о возможности перевода непереводимых текстов.