Привет!
Это не связано с темой Fully 
Думаю, это исходит отсюда: Topic List Excerpts, где нет настройки для отображения отрывков из последнего сообщения.
Только отрывки первого сообщения тем сохраняются в базе данных (в таблице topics), и, по моему мнению, изменение этого поведения потребует создания плагина и будет нетривиальной задачей.