Я искал в Google, в разделе «Документация» здесь и проводил глобальный поиск по этому сайту, но не смог найти ответ на свой вопрос. Признаюсь, я совсем новичок в Discourse. Я даже нашел несколько человек (через поиск в Google), которые говорят, что при нажатии на АДМИНИСТРАЦИЯ > НАСТРОЙКИ есть раздел «Категории», но я нигде не могу найти вкладку или раздел «Категории». Мой хостинг предоставляется по адресу https://www.communiteq.com/, если это имеет значение, и я официально использую тему «Air». ЛЮБАЯ помощь будет ИСКРЕННЕ оценена.
Привет и добро пожаловать, @HisFocus 
Вы можете удалять категории и подкатегории через меню ключа категории. Если вы перейдёте к категории (например, /c/general/4), вы увидите ключ в правом верхнем углу:
Там, на вкладке «Общее», вы должны увидеть кнопку «Удалить категорию»:
Сначала необходимо удалить все подкатегории, а также переместить все существующие темы в другие категории (кроме категории «О нас»), иначе удаление будет недоступно.
Помогло ли это?
Огромное спасибо за ваш быстрый ответ, однако я не могу понять, как удалить подкатегорию. В этой подкатегории нет постов.
Я разобрался! Еще раз спасибо за помощь! Я нажал на гаечный ключ, как вы сказали, затем выбрал список категорий в левом верхнем углу, выполнил ПОИСК по названию подкатегории, выбрал её и удалил.