Мы используем Visual Viewport API: VisualViewport - Web APIs | MDN.
Вы можете найти упоминания visualViewport в JS-файлах нашего репозитория. Из-за расположения поля ввода в iOS существуют некоторые особенности, поэтому там применяются более сложные переопределения. Соответствующий файл — app/assets/javascripts/discourse/app/lib/safari-hacks.js.